読書のおとも

2005年10月30日

ポップコーン(^^)5

ポップコーン1少し前から気になっていたポップコーンを購入。全3種類。

税込み100円は嬉しいお値段。

 

 

 

 

ポップコーン2

開けたら何やら作り方が。

電子レンジで2〜3分で出来上がるらしい。

とっても簡単!

 

 

 

ポップコーン3

おおっと!すごくふくらんじゃった。

フライパン型したコンロでやるのより簡単。

 

 

 

 

ポップコーン4

豆はあまり残ることなく完成!

びわ子的には「うす塩味」がお気に入り。

全然薄くない味についつい手が伸びてしまった。

 

ごちそうさまでした。

 



2005年10月23日

焼き林檎

1272a320.jpg〈材料〉・林檎 ・砂糖 ・シナモン〈作り方〉1.林檎の芯を取る2.芯だった所に砂糖とシナモンを混ぜて詰める3.オーブンで焼く4.完成!オーブンではなくフライパンにバターをひいて、林檎をスライスして作ってもOKです林檎は紅玉がおススメです

2005年09月18日

栗の渋皮煮4

154bd2da.jpg

秋です。食欲の季節です。

<材料>

・栗 500g ・砂糖 200g ・重曹 大さじ3

<作り方>

1、くりを洗い、一晩水につけておく。

2、栗を水から沸騰するまで煮る。熱いうちに鬼皮を剥く(筋も丁寧に爪楊枝などを使って剥く)。

3、栗を洗い、なべにたっぷりの水、栗と重曹大さじ1を入れて火にかける。沸騰したら弱火で20分(灰汁抜き)。3回繰り返す。

4、水を張ったなべに栗を入れ、色が出なくなるまで水を替えながらつけておく(これをするとキレイな色に出来上がります。面倒な時は飛ばしてしまいます)。

5、栗、砂糖と水をいれ沸騰させる。やわらかくなったら火を止める。

6、完成!! (瓶に保存する場合は煮沸消毒忘れずに!)

*鬼皮を剥くのがちょっと大変だけれど、後はキッチンタイマーかけとけばずっとそばにいなくても良いので簡単です。手作りなので甘さもご自由に調節して自分にあった量を探してみてください。

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2005年08月28日

トーフドーナツ5

ドーナツトーフドーナツ

<材料>

・ホットケーキミックス 1袋(200g)

・豆腐          1丁

・黒ゴマ         お好み

 

<作り方>

1、ボールに材料を全て入れて手でこねる。

2、熱した油で揚げる。1個は小さめにすると焦げない。

3、完成

 

とっても簡単で、とってもおいしいです。揚げたてが特に!!

家族、友人ともに好評です。

豆腐と黒ゴマでとってもヘルシーなお菓子です。

写真のドーナツちょっとから揚げみたいですが、ドーナツです(笑)

とっても焦げやすいので、小さめに揚げるとうまくいきます。

是非お試しあれ



2005年07月10日

黒い食べ物

今日はブラウニーを焼いてみました。

材料を準備して焼きあがるまで1時間もかからず簡単で美味しい

ちょっとほろ苦大人のお菓子です。

<材料>卵 2個、バター 100g、砂糖 100g、薄力粉 100g、ココア 50g、胡桃 100g、バニラエッセンス 少々

<作り方>

1.ボールにバターを入れて湯銭にかけ溶かす。溶けたらココアを入れてなめらかになるまで混ぜる。

2.別のボールに卵を割り、泡だて器で混ぜる。白っぽくなったら、砂糖を入れさらに混ぜる。なめらかに、なったらバニラエッセンスをいれる。

3.2のボールに1の材料を入れなめらかになるまで混ぜる。

4.刻んだ胡桃を入れて、ゴムべらで全体を混ぜる。

5.ふるった小麦粉を一気に入れて、ゴムべらでさっくり混ぜる。

6.オーブン用シートを敷いたバットに生地を流し、平らにする。

7.170度に熱したオーブンの中段で25〜30分焼く。

8.焼けたら熱いうちにシートをはがし、冷ます。完成!!

 

この写真ではあまりおいしそうではないですが、本当は美味しいです。

その上、こんなに簡単なのにお料理上手に見られます。

甘いのが好きな方は砂糖の分量を増やしてみたり

生クリームを添えてもおいしくいただけます

ブラウニー



2005年06月30日

はまってます

プリッツのメイプルバター味、美味です

先週末に食べてはまりました。

昨日スーパーで見つけて、棚にあった3箱買い占めました。

今日別のスーパーで探したんですがなかったです

チェダーチーズとポテト味がでていたのでもうないのかな?

しばらく探す旅をしていそうです

お菓子



2005年06月26日

赤い飲み物

暑い季節には、冷たい飲み物片手に読書するのが好きです。

 <材料>・赤しそ 300g ・砂糖 1kg ・クエン酸 小1杯 ・水 2L

 <作り方> 1、赤しそを葉っぱだけにして、洗います。

         2、沸騰したお湯に赤しそを入れてしばらく煮ます。 

         赤しその色が抜けてきたら、火を止めて1分ほどおきます。

        3、赤しそ(色が抜けて緑になっています)を取り除きます。

                  4、砂糖をいっきに入れて、溶かします。

                  5、砂糖がきちんととけたら、クエン酸をいれます。

                   (この時、煮出して黒くなったお湯がきれいなになります。)

                  6、容器に移して完成!

                     長期保存をする方は煮沸消毒した瓶使用しましょう。

 飲む時は2〜3倍に薄めて飲みます。

お好みで炭酸などで割ってみても良いです。

 赤しその季節は短いのでお早めにお試しください。赤しそジュース



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